Совсем несложный супчик. Время приготовления 15 минут!
Нам потребуется:
750г помидоров черри
лук-шалот
3 зубчик чеснока
1 ложка оливкового масла
250г томатной пасты
соль
молотый перец
орегано свежий
свежий базилик
40г фисташек
40г пармезана
Помидоры вымыть и разрезать пополам. Нарезать лук-шалот и чеснок и обжарить на оливковом масле. Добавьте помидоры, оставьте немного для украшения и тушите 5 минут.
Затем добавьте томатную пасту, соль, перец и свежие листья орегано. Прокипятить немного и перемешать.
Украсить тарелки свежими листьями базилика, разрезанными пополам помидорами, фисташками и тертым пармезаном.
