Мексиканский гуакамоле
Существует бесчисленное множество разновидностей классической мексиканской закуски гуакамоле. Готовится быстро и легко. ПОНАДОБИТЬСЯ: Авокадо должен быть спелым, можно завернуть его в бумагу, и оставить на 2-3 дня. Авокадо разрезать пополам и вычистить мякоть. Добавьте два очищенных зубчика чеснока и сок лайма. Также можно добавить его натертую кожуру, что придаст дополнительный цитрусовый аромат. Все это вымесить вилкой или взбить блендером до получения однородной консистенции. Приправить по вкусу солью, свежемолотым черным перцем и чили или кайенским перцем...