Вы заметили, что периодически очень сильно подлетают цены на определенные виды овощей или продуктов питания? Примеры, которые еще в памяти у большинства граждан: гречка, имбирь, лимоны, сахар, яйца, морковка и свекла...
Обычно, когда такое происходит, большинство принимается скупать, что еще осталось. Отсюда мы имеем повышенный спрос на гречку, когда многие покупали её впрок, или сумасшествие с имбирем, когда цена на него взлетела чуть ли не в 10 раз, а люди покупали, в надежде что это очень полезно для здоровья! Я помню, как был на рынке в тот день, когда цена на имбирь взлетела. Когда у продавца спрашивали, почему имбирь стал таким дорогим, он с ухмылкой отвечал: «ну так по ТВ сказали, что имбирь очень полезный». То же касалось и лимонов!
Самое лучше, что можно было делать в тот момент – отказаться от покупки этих продуктов. Ведь в конечном итоге цены на имбирь и лимоны вернулись в к своим прежним значениям.
Знаете, сейчас мы с женой некоторое время живем в Питере, и как-то раз захотели приготовить окрошку. Это наше любимое летнее блюдо, особенно в жаркую погоду. Так вот, ни в одном ближайшем супермаркете мы не могли найти редис. Его нельзя было заказать даже через доставку. Он просто взял и пропал с прилавков. Как мне сказали в магазине: «партия закончилась, а новую еще не подвезли». Ну что остается делать? Мы сделали окрошку без редиски, и знаете, получилось не менее вкусно! Значит можно некоторое время прожить без любимых продуктов?
А не могли ли граждане, совместными действиями влиять на стоимость таких взлетевших в цене продуктов питания?
Ну вот взлетела цена на морковку, скажите, смогли бы вы месяц прожить без морковки в своем рационе? Ну например готовить блюда, без использования этого продукта? Если бы в течении месяца, большинство граждан перестали бы покупать морковку, я почему-то уверен, что цена на неё в очень скором времени вернулась бы к своим минимумам.
Теперь возьмем свеклу. Она подорожала в несколько раз! Так вот неужели многие из нас не проживут месяц без борща и винегрета? Борщ можно заменить щами, а вариантов салатов существует такое множество рецептов, что о винегрете можно будет и вообще забыть. Ни что не отрезвляет так продавцов, как нулевой уровень спроса к продукту. После нескольких дней простоя по определенному товару, цена бы тут же была скорректирована!
Помню когда взлетели цены на сахар, я ради эксперимента попробовал перейти на зеленый чай без сахара. Моя жена давно говорила мне, что я употребляю слишком много сахара, а это вредно. Вот и был повод попробовать отказаться от сахара. К своему удивлению, за короткое время я очень привык к чаю без сахара и теперь употребляю его значительно меньше!
Когда взлетают цены на определенные виды любимых продуктов – это хороший повод разнообразить свой рацион другими продуктами. Когда к новому году взлетают цены на яйца(мой любимый продукт на завтрак) я перехожу на рисовую или гречневую кашу, что тоже очень вкусно и полезно! А теперь представьте, если бы абсолютно все граждане покупали в 2 раза меньше яиц именно в момент поднятия цен на этот продукт, как быстро цены бы опустились?
Мне кажется такие совместные действия, действительно могли бы повлиять на такие внезапные скачки цен! Но зачастую большинство всё равно будут покупать, может чуть меньше чем обычно, просто потому что привыкли к этим продуктам.