КАБАЧКОВО-ОГУРЕЧНЫЙ ЛАССИ
Так это блюдо называется в ресторанном меню :)
А мы его называем холодным огуречным супом и едим его в самую жару :)
Ингредиенты на 1 порцию:
1 огурец
100 г кабачка
200 г кефира
3 веточки укропа
1 зубчик чеснока
Щепотка соли
Приготовление:
Огурец, кабачок, чеснок нарезать, измельчить блендером, добавить кефир, хорошо перемешать, добавить соль и нарезанный укроп.
Если суп получается слишком густым, слегка разбавить водой. А если не хватает кислоты, добавить сок лимона.
К супу можно приготовить цельнозерновые кабачковые блинчики.
#супы_harmlessfood
