cooking.harmlessfood

Вкусный ароматный суп из веганской кулинарной коллекции. Ингредиенты: 100 г шампиньонов 50 г дикого риса (бурого) ½ луковицы, 1 морковь 2-3 стебля сельдерея 1 ст. кокосового молока 1 зубчик чеснока 1 ст.л. раст.масла или животного жира Специи (смесь тимьяна, шалфея, майорана, розмарина, мускатного ореха) Зелень Приготовление:...

Вкуснее, чем нутелла и это понятно, посмотрите какой отличный состав! На 100 г фундука 70 г кокосого (любого раст.) молока 2 ст.л. кэроба или какао 1 ст.л. меда Морская соль на кончике ложки Приготовление: Фундук подсушить в духовке или на сковороде. Очистить от шкурки, измельчить блендером...

2 яйца 1 апельсин 60 г сл.масла 150 г ц/з ячневой муки 70 г кокосового молока 1 ч.л. разрыхлителя+1/2 ч.л. соды Щепотка соли Подсластитель (фитпарад или кокосовый сахар)  Приготовление: Апельсин разрезать на небольшие кусочки, вынуть косточки (кожуру не снимать). Сложить в блендер, добавить растопленное масло, молоко, яйца. Все измельчить, оставляя небольшие кусочки апельсина...

Ингредиенты: 1 свекла 1 сладкий перец 1/2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 стакан пюрированных томатов в собственном соку (или 2-3 свежих томата) 1 ст.л. раст.масла 50 г полбы (или риса) Приготовление: Полбу замочить заранее (или используйте крупу, которая варится быстро). Прогреть на растительном масле мелко нарезанный чеснок, добавить нарезанный лук, тушить две-три минуты...

На 1 баклажан: 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. раст.масла 1 зубчик чеснока 5 г свежего​ имбиря (или щепотку сухого) 1 ст.л кунжута 1-3 салатных листьев Приготовление: Кунжут обжарить на сухой сковороде. Мелко нарезанный чеснок прогреть на раст.масле, добавить нарезанный имбирь, соевый соус, перемешать и довести до кипения.​ Баклажан нарезать кубиками или кружочками, присолить, дать постоять...

На 2-3 порции: 150 г тыквы 50 г чечевицы 200 г томатов в собственном соку (или 2 свежих томата) 2 зубчика чеснока 200 г кокосового молока 1-2 ст.л. кокосового (раст.) масла Соль, специи, Имбирь свежий или в порошке Приготовление: Чеснок мелко нарезать, прогреть в масле до появления чесночного запаха. Добавить нарезанную кубиками тыкву, потушить пару минут...

Квашеная капуста и зеленый горошек - два дополнительных ингредиента и классический винегрет заиграл по-новому :) Ингредиенты на 1 свеклу: 1 картофель 1 соленый огурец 50​ г​ размороженного зеленого горошка 50 г​ квашенной капусты 2 ст.л растительного​...

ПАСТА С АВОКАДО Я вообще пасту не очень, но в таком виде готова ее есть каждый день 😁 На 1 порцию: 1 авокадо 100 г ц/з пасты  1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. сока лимона Соль Пасту отварить до состояния альденте...

Оказывается, и такой суп есть в русской кухне! Простой в исполнении, довольно вкусный - если любите овощи и гречку. Варят этот суп и с мясом, но это уже другая история :)  Ингредиенты: 50 г гречневой крупы 1 морковь 1 помидор по 100 г цветной капусты и брокколи  1 ст.л. растительного масла или животного жира соль, специи по вкусу  Приготовление:...

Просто и вкусно. Готовить можно и с другой мукой, и с другой начинкой. Здесь я использовала в качестве начинки тушеную капусту с красным перцем. Ингредиенты: 200 г воды 120 г нутовой муки 1 ст.л. раст.масла Щепотка соли Приготовление: Все ингредиенты смешать венчиком до однородного состояния, дать немного постоять. Выкладывать по 2 ст...

Лучшие банановые кексы, на мой вкус :) Ингредиенты: 2 очень спелых банана (240 г без кожуры) 2 яйца 60 г сл.масла (или 30 г кокосового+30 г любого растительного) 100 г ц/з муки 60 г горького шоколада 2 ст.л. какао 1/3 ч.л. соды Щепотка соли Приготовление: Масло размягчить, добавить яйца и половину банана (60 г). Если бананы не слищком сладкие, добавить подсластитель (1 ст.л. кокос...

Популярный в Италии легкий овощной суп с рисом или пастой. Ингредиенты: 1 морковь 1 луковица 1 сладкий перец 1 маленький кабачок или цуккини 100 гр. замороженного горошка 5 ст.л. риса 10-20 г зелени 1 ст.л. растительного масла. Приготовление: Морковь натереть на терке, лук и сладкий перец нарезать. Тушить несколько минут на раст...