Наверняка многие из вас слышали о пользе чеснока. Но так ли однозначен этот продукт?
Состав чеснока
Чеснок — известная во всём мире овощная культура, с древних времён применявшаяся при борьбе с вирусами. Ещё египтяне выращивали этот овощ и включали в ежедневный рацион для укрепления иммунитета. Почему же чеснок так популярен и полезен? Всё дело в витаминах и микроэлементах, содержащихся в этом продукте в большом количестве. Чеснок богат кальцием, цинком и фосфором, а также имеет в своём составе витамины С, В1, В2, В3, В5, В6 и B9.
Польза чеснока
«Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей», — это высказывание Гиппократа применимо и к чесноку.
Помимо известного всем противовирусного эффекта, который достигается благодаря фитонцидам, этот овощ помогает снизить кровяное давление, уменьшить риск образования злокачественных опухолей, а также бороться с грибками разных видов.
«Содержит аллицин, который может служить профилактикой раковых заболеваний. Чеснок также снижает артериальное давление, улучшает состояние сосудов — профилактика атеросклероза, коррекция липидного профиля», — рассказывает гастроэнтеролог Лилия Узилевская.
Важно: фитонциды чеснока наиболее активны весной, в это время года лечение будет самым эффективным!
Удивительно, но факт
Однако есть и менее очевидные, но столь же важные свойства чеснока. Никогда не задумывались, почему именно этот продукт служит приправой к мясу? Это объясняется тем, что чеснок провоцирует выделение желудочного сока, который так необходим при переваривании жирной и тяжелой пищи. А эфирное масло чеснока не только расслабляет мышцы, что очень важно при массаже, но и помогает избавиться от бородавок и стимулировать рост волос.
Вред
Однако не всё так однозначно. Чрезмерное употребление чеснока, как и любого другого продукта, оказывает пагубное влияние на организм. Вещества, содержащиеся в чесноке, раздражают слизистые оболочки. Именно поэтому, например, не стоит лечить насморк этим овощем. Людям с гастритом и язвой чеснок категорически противопоказан.
Стоит отметить, что чеснок является очень токсичным для животных, поэтому стоит избегать контактов питомцев с этим продуктом.
Лайфхак
Известен также и неприятный запах, из-за которого многие не любят этот продукт. Хотите избавиться от него в считанные секунды? Просто выпейте молока!
А чтобы чесноком не пахли ваши руки, предварительно натрите их солью.
Обратите внимание: чеснок сохраняет свои свойства только в сыром виде, при обжаривании или выслушивании вся польза исчезает!
Вывод
Несмотря на огромное количество полезных веществ, содержащихся в чесноке, злоупотреблять им не стоит. Нормой для взрослых являются 1-2 зубчика в день, этого достаточно для укрепления здоровья.
«Устойчивость к вирусам зависит от иммунитета. Его нельзя купить ни в аптеке, ни в продуктовой лавке. Его можно только заработать – движением, закаливанием и отсутствием вредных привычек», — говорит Александр Мясников, врач общей практики и ведущий телепрограммы «О самом главном».
Еще больше полезной информации в статьях:
Гречка: польза и вред
Какая польза от огурцов?
Чеснок: польза и вред для организма
Какая польза от тыквы?
Какая польза свеклы? Что говорят врачи
Черешня: польза и вред
