КБЖУ - 267/19/10/25.
33 г (2 ст. ложки с горкой) геркулеса-долговарки заливаем кипятком. Я чуть присолила. Запаривала минут 20 под крышкой.
Куриные оладушки: вареное куриное филе (у меня грудка 1 шт), 1 яйцо, ст. ложка кефира, щепотка соды, укроп, 1 ст. ложка овсяных отрубей (перемолотых), соль, перец, чеснок, специи - по своему вкусу. Всё измельчаем в блендере.
Должна получиться масса чуть гуще сметаны. При необходимости, добавляем кефира.
Получилось 300 г фарша.
На раскаленную сковороду выложила фарш, разделив его на 6 частей. По 2-3 минуты (или когда схватятся) припекла с обеих сторон. Потом долила 50 мл воды, убавила огонь и под крышкой томила минут 10.
И холодный зеленый чай с лимоном.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Лилия Телешова
