Десерты с веселым драже M&M’s всегда выглядят ну очень нарядно и крайне трудно пройти мимо очередного рецепта с ними, а в этом ещё и мое любимое коричневое масло, пробовали его? Если нет, делайте скорее, ибо такого аромата в выпечке трудно достигнуть ещё чем-либо!
Меня дико повеселило, как окрестил этот десерт мой старший ребёнок, назвав его «Пирог с M&M’s”
Это очень смешно, и по сути так и есть)) Обожаю американцев за их рецепты, вот уж кто не стесняется в подборе ингредиентов, и не скупится со сладостью в своих десертах😀
Так что, всем, кто не на диете, привет от моего второго подбородка, ну и, конечно, этот рецепт👇🏼
Блонди с M&M’s
⠀
- 115 г сливочного масла; - 200 г коричневого сахара;
- 1 большое яйцо;
- 140 г муки;
- 0,5 ч л разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 1 большая пачка драже M&M’s
⠀
Для начала сделаем коричневое масло: масло выложить в сковороду или сотейник с толстым дном и растапливать на среднем огне.
Масло сначала растопится, затем начнёт кипеть и на поверхности образуется пена, здесь надо начать внимательно за ним следить и не упустить момент, когда у над сковородой поднимется приятный ореховый запах, а в масле появятся коричневые точки;
Снимаем готовое коричневое масло с огня и даём остыть несколько минут;
Затем всыпать в масло сахар, перемешать, после тщательно вмешать яйцо, затем муку с разрыхлителем (не вымешивать очень долго, только до увлажнения всей муки) и в конце вмешать M&M’s, часть драже оставить на украшение;
Квадратную форму для брауни смазать маслом и дно выстелить пергаментом для выпечки;
Выложить тесто в подготовленную форму, сверху положить драже и выпекать при 160 градусах 20-25 минут;
Важно не передержать пирожные, серединка может выглядеть слегка непропечённой - она загустеет при остывании.
Дать десерту полностью остыть и порезать на квадратики.
