Приветствую всех на своём канале!
Хочу поделиться вкусным, сытным и легким в приготовлении пирогом! Пирог с мясом и картофелем на сметанном тесте!
Если вы не дружите с дрожжевым тестом, то этот рецепт для вас! Тесто готовится очень просто и быстро. Также это тесто можно хранить в холодильнике до нескольких дней. Тесто отлично подходит для любых пирогов!
Приготовление:
В сметану добавьте растительное масло, соль и сахар, перемешайте.
Муку просейте с разрыхлителем, влейте жидкие ингредиенты и замесите мягкое эластичное тесто. Заверните в плёнку и уберите на 1 час в прохладное место.
Для начинки мелкими кубиками порежьте картофель и мясо. Лук очистите и порежьте тонкими кольцами. К картофелю и мясу добавьте соль, специи, перемешайте.
Тесто разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в тонкую лепешку и переложите в смазанную маслом форму для выпечки.
Офоримите борта, излишки теста срежьте. Выложите всю начинку и кубики сливочного масла.
Вторую часть теста раскатайте, переложите на начинку и защипните края. На верхушке пирога сделайте несколько разрезов острым ножом.
Смажьте пирог смесью из желтка и молока. Выпекайте при 180° 40 - 45 минут.
Для теста:
• Сметана 200 мл.
• Растительное масло 25 мл.
• Мука 230 гр.
• Разрыхлитель 5 гр.
• Соль 1/2 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Желток + молоко 1 ст.л. (для смазывания пирога)
Начинка:
• Картофель (предварительно можно отварить) - 250 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Любое мясо (свинина, телятина, куриное мясо) 300 гр.
• Сливочное масло 30 гр.
• Сухой чеснок 1/2 ч.л.
• Паприка молотая 1/2 ч.л. по желанию
• Соль, перец по вкусу
Рекомендую 👇
Простой и Бюджетный Обед или Ужин из Капусты! Этот Рецепт Точно Вас Покорит!
Заливной ПИРОГ с Консервированной Рыбкой! Очень Вкусно,Просто и Можно на Ужин!
Простые ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ с Начинкой Без Дрожжей! Завтрак за 10 минут для Всей Семьи!
