Мужчины и женщины, которые тщательно следят за своей фигурой, питанием, и при этом подсчитывают калорийность всех употребляемых блюд, негативно относятся к салату оливье, относя его к вредному и портящему фигуру блюду.
Фото Яндекс. Картинки
Согласитесь, без традиционного оливье не обходится ни одно новогоднее застолье. А вот худеющие девушки просто с ужасом смотрят на майонезный салат и, как правило, отказываются от этого блюда. А зря, калорийность салата оливье не настолько велика.
Итак, в 100 граммовой порции оливье содержится всего лишь 150 ккал. В это сложно поверить, но именно столько калорий включает в себя бокал шампанского.
Наверняка, вы ещё не верите. Давайте вместе попробуем подсчитать калорийность этого блюда. Для примера подойдёт классический рецепт оливье, в состав которого входит картошка, яйца, морковка, варёная колбаса, солёный огурец и зелёный горошек.
В 100 граммах продуктов, которые входят в состав оливье содержится: 100 г картошки – около 80 ккал, в 100 граммах морковки – 30 ккал, в колбасе – 250 ккал (можно заменить отварной куриной грудкой – 150 ккал), в солёном огурце – 20 ккал, в зелёном горошке – 70 ккал, в яйце – 80 ккал, в зелени – 40 ккал, в 100 граммах майонеза – 600 ккал (можно заменить лёгким – 300 ккал).
Самым калорийным ингредиентом салата оливье является майонез, который можно заменить лёгким, что не испортит вкус блюда, но уменьшит калорийность. А если при этом варёную колбасу заменить отваренной куриной грудкой, то калорийность оливье составит около 100 ккал на 100 грамм продукта. Учитывая, что стакан фруктового сока содержит около 120 ккал.
Преимущество салата оливье состоит в его сытности. Небольшой порции вполне достаточно для утоления голода.
А чтобы гарантировано не испортить фигуру, но при этом есть любимый оливье, необходимо ограничить себя в употреблении спиртных напитков: бокал белого вина содержит 105 ккал, красного – 85 ккал, что уж говорить о коньяке и водке – в 50 граммах этих напитков содержится около 120 ккал – и без закуски тут не обойдёшься. Так что смело можно пожертвовать двумя бокалами спиртного и насладиться вкусом любимого салата.
На этом всё, подписывайтесь на наш канал и обязательно ставьте лайки - так в вашей ленте рекомендаций будет больше интересных статей.
