Как правильно стерилизовать банки?
- Стерилизация банок в кастрюле
- Стерилизация банок в духовке
- Стерилизация банок под кипятком
- Стерилизация банок в пароварке
- Стерилизация крышки
Банки следует брать для консервирования целые, с ровными краями, без щербинок. Их нужно хорошо вымыть, просушить и простерилизовать. Существует несколько спо собов стерилизации банок.
Стерилизация банок в кастрюле
- Стерилизация банок в кастрюле — Банку обдать кипятком и поместить ее горлышком вниз в кастрюлю с кипящей водой, накрытую железным ситом. Если баночка литровая — время стерилизации составляет 5-10 мин., если 3-литровая — минут 15. Когда капельки воды начнут стекать по стенкам банок, переместить тару на чистое сухое полотенце.
Стерилизация банок в духовке
- Стерилизация банок в духовке — Банки вымыть и поставить горлышком вниз в холодную духовку. Затем на греть ее до 150° и спустя 15 мин. банки вынуть.
Стерилизация банок под кипятком
- Стерилизация банок под кипятком — Банки дважды обдать кипятком, а затем залить их горячей водой на 3-4 мин. Слить воду — банки готовы для консервирования.
Стерилизация банок в пароварке
- Стерилизация банок в пароварке — Очень удобный способ стерилизации банок — при помощи пароварки. Нужно поместить горлышком вниз банку в пароварку и включить режим варки на 15 мин.
Стерилизация крышки
- Стерилизация крышки — Крышки для банок так же следует простерилизовать, прокипятив их в воде в течение 2 мин.
Помимо стерилизации пустых банок нередко требуется еще и повторная стерилизация — с заготовками. Об этом читайте в статье — Стерилизация банок с заготовками.
Источник: https://чудо-блюдо.com/2021/06/24/как-правильно-стерилизовать-банки/
