В этом легком салате свежие травы и яркая заправка подчеркивают естественную сладость летних помидоров. Улучшите внешний вид этого несложного салата, используя разноцветные помидоры, если они у вас есть.
И да, нет под рукой помидоров черри? Используйте помидоры сливки, они тоже бывают разноцветными.
Приветствую вас, дорогие мои читатели и подписчики блога “Привет, Андрей!”. Надеюсь все хорошо в вашей жизни и все живы и здоровы! Меня зовут, Андрей. Я автор данного блога.
Продолжаю серию публикаций под общим названием - “Летнее меню”. Предыдущие рецепты можете посмотреть пройдя по ссылкам (просто жмите на понравившееся название) - хрустящий салат Китайский Тигр, салат с огурцами и авокадо, французский салат из моркови, итальянский салат с черствым хлебом, салат “Вечерний”.
Перейдем к рецепту салата из маринованных помидоров черри.
Хотел сказать сразу, что этот салат можно приготовить и за 15 минут (он будет готов), но можно оставить его в холодильнике на пару часов - будет еще вкуснее!
Ингредиенты
- 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса;
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалота;
- 1 чайная ложка меда;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки молотого перца;
- ½ чайной ложки дижонской горчицы;
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима;
- 1 килограмм разрезанных пополам помидоров черри;
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика;
- 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты.
👨🍳Если вам понравится эта публикация не скупитесь на 👍 и на ваши комментарии! А если Вы до сих пор не подписаны на мой канал - подписывайтесь !
Технология приготовления
- В средней миске перемешайте уксус, лук-шалот, мед, соль, перец и горчицу.
- Постоянно взбивая, медленно добавьте оливковое масло до полного растворения. Добавьте помидоры, базилик и мяту.
- Дайте постоять, время от времени помешивая, примерно 15 минут, пока ароматы не смешаются.
Подавать при комнатной температуре.
Варианты салата с маринованными помидорами черри
- добавьте к маринованным помидорам нарезанные на колечки оливки и/или маслины;
- Добавьте к маринованным помидорам разорванный сыр моцарелла;
Готовьте дома: это просто и бюджетно! Приятного аппетита!
