Всем огромный привет!
Предлагаю вашему вниманию рецепт гречаников.
Гречаники- это котлета из мясного фарша и гречневой каши.
Котлетки получаются вкусными, сытными и сочными.
Это просто и быстро.
Готовьте с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Мясо индейки 500 гр.
2.Гречневая крупа 150 гр. (сырая)
3.Яйцо 1 шт.
4.Сало свиное 200 гр.
5.Соль/Перец по вкусу
6.Лук 1 шт.
Соус:
1.Сметана 2-3 ст.л.
2.Томатная паста 1 ст.л.
3.Мука овсяная 2 ст.л. с горкой
4.Соль/Перец по вкусу
5.Сушеный чеснок 1 ч.л.
6.Хмели-сунели 0,5 ч.л.
7.Сушеная зелень (петрушка, укроп) по 0,5 ч.л.
8.Вода 500 мл.
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
В первую очередь готовим гречку.
Нам потребуется 150 гр. сырой гречки.
Перебираем и промываем под проточной водой и варим до полного
приготовления.
Через мясорубку перекручиваем мясо и лук.
В готовый фарш добавляем яйцо
и гречневую кашу
Солим и перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Фарш для гречаников готов.
Готовим соус:
В глубокую миску наливаем воду. Кладем сметану,
томатную пасту и перемешиваем.
Добавляем овсяную муку и перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу.
Добавляем сушеный чеснок, хмели-сунели и сушеную зелень.
Перемешиваем.
Соус готов.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Из подготовленного фарша формируем мокрыми руками котлеты (гречаники) и выкладываем в форму.
Готовым соусом заливаем гречаники.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Гречаники готовы!
Подаем гречаники с овощами, картофельным пюре или рисом.
Видео рецепт:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Если видео-рецепт понравился то ставьте Лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписаться на наш канал!
