Большинство каш используется как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Далеко не все знают, что каши можно использовать в качестве основного блюда, ведь они богаты витаминами, достаточно питательны и сохраняют чувство сытости на протяжении длительного времени, а происходит это за счёт содержащихся в них медленных углеводов. Кроме того, каждая каша имеет свои питательные качества.
Гречневая каша
Фото Яндекс. Картинки
Гречка содержит витамин В12, железо и магний. Эту кашу рекомендуют людям, которые страдают от заболеваний сосудов, диабета и от пониженного уровня гемоглобина. Чтобы сохранить все полезные качества гречки, кашу не стоит варить на молоке и добавлять в неё сахар.
Лучший способ приготовления гречневой каши – в термосе. Для этого необходимо прогреть гречку на сковороде, затем высыпать её в термос и залить кипятком. Спустя 30 минут каша будет готова. Этот простой способ позволит гречке сохранить наибольшее количество полезных свойств.
Овсянка
Фото Яндекс. Картинки
Овсяная каша содержит витамины группы В, клетчатку, а также богата антиоксидантом – селеном. Такую кашу рекомендуют людям, страдающим от лишнего веса, ведь она способствует снижению уровня холестерина и улучшает процесс пищеварения.
При выборе овсянки, предпочтение стоит отдать овсяной крупе, которая является намного полезнее овсяных хлопьев и каш быстрого приготовления.
Сохранить все полезные свойства этой каши можно простым способом приготовления: овсяную крупу с вечера необходимо залить яблочным соком или кефиром (можно использовать йогурт). Утром каша будет готова.
Пшённая каша
Фото Яндекс. Картинки
Пшено содержит такие полезные микроэлементы как медь, марганец и цинк. Самое полезное свойство пшённой каши состоит в том, что она действует как абсорбент, способствуя выведению вредных веществ из организма. Пшённую крупу не стоит хранить на протяжении длительного времени, ведь она может потерять свои вкусовые качества.
Перловка
Фото Яндекс. Картинки
Перловая каша содержит большое количество кальция, магния, а также аминокислоты, которые оказывают противовирусное действие. Особенность перловой крупы заключается в том, что она способствует очищению кишечника и нормализует процесс пищеварения.
Перловую кашу также можно готовить в термосе, предварительно прокипятив на протяжении 5-7 минут.
Рисовая каша
Фото Яндекс. Картинки
Самую большую пользу приносит употребление коричневого нешлифованного риса. Белый шлифованный рис содержит меньшее количество витаминов, но большее количество крахмала. Рис рекомендуют употреблять при кишечных расстройствах.
На этом всё, подписывайтесь на наш канал и обязательно ставьте лайки - так в вашей ленте рекомендаций будет больше интересных статей.
