Сразу понятно по названию, что это настойка, в которой главный ингредиент чернослив . И поверьте, настойка настолько вкусна и ароматна, что удовлетворит любого привередливого любителя алкогольных напитков.
Дешевизна и доступность других ингредиентов сделает данный рецепт народным. Сделать такой напиток не просто , а очень просто. Наличие вакуумной крышки позволит сократить время настаивания до 3-4 дней.
Нам потребуется :
- Чернослив 7-10шт (можно с косточкой)
- Ванилин - пара щепоток
- Перец душистый — 1 шт.
- Перец черный — 2-3 шт.
- Гвоздика — 1 шт.
- Спиртовая основа 40-45% — один литр
- 1 ч ложка декстрозы(по желанию)
Готовим.
Чернослив моем , обдаем кипятком и даем стечь жидкости.
Укладываем все ингредиенты в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой.
Ставим на вакуум и убираем емкость на 3-4 дня в темное место. Емкость каждый день взбалтываем дважды (если ставим без вакуума, то настаиваем 7-10 дней).
По истечении времени фильтруем напиток и убираем на холод на 3-5 дней.
Разливаем по бутылкам, напиток готов. Зовем друзей и дегустируем.
Особенно нужно обратить внимание в данном рецепте на несколько моментов:
1. Качество чернослива. Хороший чернослив имеет приятный аромат без запаха копчености.
2. Спиртовая основа должна быть нейтральной. Если вы используете дистиллят, то берем только 2-4 перегона максимально очищенный. Но лучше сейчас отдать предпочтение разбавленному спирту.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Читаем: Настойка на самогоне "Безруковка". Изумительный мягкий вкус.
Подписывайтесь на мой ЮТУБ канал ! Все самые интересные рецепты и обзоры будут только там!
