Ингредиенты:
Куриная печень............500 гр
Яйца....................................2 шт
Сметана...........................4 ст.л
Чеснок.....................3 зубчика
Мука.................................4 ст.л
Соль, перец..............по вкусу
Приготовление:
1. Печень нарезаем порционно и немного отбиваем. Посыпаем перцем или любимыми специями.
2. Приготовим кляр. Для этого соединяем яйца, сметану и пропущенный через пресс чеснок.
3. Солим по вкусу, добавляем черные молотый перец и перемешиваем. Затем добавляем муку и снова перемешиваем.
4. Окунаем кусочки печени в кляр и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.
5. Обжариваем с двух сторон до готовности под крышкой.
