Как часто вы забираетесь в глубь своих морозильных камер? Я на днях ломала голову, что приготовить на ужин. Заглянула в морозильную❄ камеру и вопрос отпал сам собой.
Я очень люблю грибы🍄. Готова их есть целыми днями. И магазинные шампиньоны и лесные сыроежки. Просто картошки🥔 с грибами не захотела. Приготовила вот такие вкусные и нежные драники с жареными грибочками и соусом. Ну просто объедение😋. За уши👂🏻 не оттащишь и съедается за считанные минуты⏳.
С удовольствием поделюсь с вами, чтобы вы тоже побаловали себя и своих близких.
В конце статьи я выложила короткое видео, можете посмотреть.
Вот рецепт.📃🖋
Лесные грибы промыла и оставила стечь воду💧.
На сковороде растопила сливочное масло. Нарезала мелко головку лука и почистила зубчик чеснока.
Отправила на сковороду сначала чеснок. Немного подрумянила и добавила лук. Поджарила до золотистого цвета и засыпала грибы.
Оставила выпариваться жидкость.
Тем временем уже почистила картофель и натерла его на крупной тёрке.
Одну большую луковицу и стрелки чеснока я измельчила в блендере.
Может кто-то не пробовал стрелки чесночные, обязательно попробуйте. Их можно измельчить в блендере и заморозить. А можно просто нарезать и добавлять в любые блюда. Только сами шишки я удаляю.
В миске смешала картофель🥔, лук🧅 и стрелки чеснока🧄. Добавила туда же соль🧂, перец, муку и одно яйцо🥚. И хорошо перемешала.
На раскалённую сковороду выложила наш картофельный фарш и поджарила на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
Я делала большие драники, размером с ладонь. Чтобы потом их красиво выложить на тарелку. Вы можете делать какие вам удобно. Приготовила сметанный соус, рецепт можете найти тут.
Из грибов вытопилась вода, я их посолила, поперчила и поджарила до золотистого цвета.
На тарелку выложила драник, сверху наши супер грибочки и полила всё это сметанным соусом и присыпала зеленью.
Очень вкусный и сытный ужин готов.
Попробуйте приготовить в таком исполнении. Любители грибов точно останутся довольны.
Пишите в комментариях свои способы приготовления драников, возьму на заметку и возможно сниму рецепт.
