Это просто объедение! Творог и вишня вместе создают потрясающий вкус.
Такие сырники украсят любой стол, сделают супружеский завтрак романтичным, а дружеский – легким и расслабленным. Они почти не содержат сахара, а вишня придает приятную кислинку. Очень, очень советую их приготовить.
Примерно на 12 штук:
- 500 гр творога
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. ванильного сахара
- 1/4 ст.л. соли
- 3-5 ст.л. муки (муки нужно столько, чтобы получилась однородная масса, из которой можно было бы сформировать колбаску)
- 2 горсти вишни, избавленной от косточек (можно даже пополам ее разрезать)
- растительное масло для жарения сырников
- сахарная пудра для посыпки (по желанию)
В миске смешать творог, сахар, соль, ванильный сахар, муку, все аккуратно перемешать до однородного состояния. Добавить вишню и очень осторожно ее ввести в творог.
Сформировать из массы колбаску, диаметром примерно 5 см, ну или больше-меньше, по своему усмотрению.
Разрезать колбаску на 12 частей, каждую обвалять в муку чуть-чуть, сделав шайбу.
Разогреть сковороду с маслом и обжарить сырники на ней на среднем огне (а лучше на маленьком) до золотистой корочки. Можно полностью обжарить на сковороде, а можно лишь добиться золотистой корочки, а затем отправить их в духовку минут на 5-10 пр 180 градусах, именно так я и сделала.
Готовые сырники выложить на тарелку и присыпать сахарной пудрой, если хотите.
Очень вкусно со сметаной.
Приятного аппетита вам!
Рецепт впервые опубликован на сайте open-cook.ru: 30.07.2014, набрал просмотров: 25307 и комментариев: 0
