СЕКРЕТ приготовления на пару вкусных мантов и сочного фарша !

Здравствуйте дорогие подписчики и новые читатели! Предлагаю рецепт вкуснейших мантов с сочным фаршем. Готовится долго, но получается очень вкусно. Рецептов приготовления и способов лепки мантов много. Настоящие манты готовятся на пару.

Для приготовления фарша я использую говядину и куриную грудку 50 на 50. Мясо нарезать мелкими квадратиками, так мясо сохраняет свою сочность. Рецепт фарша и теста указан в конце статьи.

Лук 6 крупных головок или 1 кг.

Лук так же как мясо нарезать мелкими квадратиками.

В глубокую чашку выложить нарезанное мясо.

Добавить нарезанный лук, красный молотый и черный перец по вкусу.

1,5 ч. ложки соли и ч. л. зиры (приправа).

Добавить 100 мл холодной воды.

Хорошо перемешать. Фарш готов.

Для приготовления теста понадобится мука, яцо,соль.

Растительное масло и вода.

Перемешать и вымесить тесто. Тесто должно получиться упругим.

Разделить тесто на части.

Тесто раскатать , добавить приготовленный фарш.

Способов лепки мантов много. Я леплю следующим способом: сначала сверху, но не до конца.

Затем кончики, на встречу друг к другу.

Листы с налепленными мантами ставим на кипящую воду это ВАЖНО!

Готовить 40 минут на сильном огне.

Мантышницу накрыть крышкой.

Манты готовы ! Хорошо сочетаются если смазать сливочным маслом, сметаной или соевым соусом. ПРИЯНОГО АППЕТИТА! Спасибо за LIKE 👍 ПОДПИСКУ 🔔на мой канал !

Рецепт:

Фарш

- Мясо говядина 1 кг.

- Куриная гудка 1 кг.

- Лук 1 кг.

- Соль 1,6 ч. л.

- Красный перец по вкусу.

- Черный перец по вкусу.

- Зира 1 ч. л.

- Вода 100 мл.

Тесто

- Мука 1 кг.

- Яйцо 1 шт.

- Растительное масло 50 гр.

- Соль 2 ч. л.

- Вода 150 мл.

Надеюсь вам понравился рецепт. На моем развивающемся канале YouTube вы найдете очень много простых и интересных рецептов .Подпишитесь на мой https://www.youtube.com/channel/UCWp40hgaJ9cc5f6DRl62WFA

Мои рецепты вы можете найти 👇

Instagram: https://www.instagram.com/liirina48/?hl=ru

twitter:https://twitter.com/GuWGre4MKdHcCz6

zen.yandex:https://zen.yandex.ru/id/5dc86f461877c954d6c7794