Да, вот так красиво питерская пивоварня «Brewnet» обыграла знаменитую аббревиатуру «IPA». Ребята уже появлялись на моём канале, правда, было это ещё в доковидную эпоху, в далёком 2019 году (я тогда ещё только начинал разбираться в безграничном океане стилей и сортов).
Сегодняшний гость, если верить официальному сайту, является сезонным образцом. Тем лучше, значит, мне повезло. Или нет? Давайте разбираться!
Начнём с состава: вода, светлый и карамельный солод, хмель, дрожжи. Теперь пройдёмся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16.5%, уровень горечи - 35 IBU.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, ближе к коричневому, полупрозрачный. Пенная шапка пышная, невероятно устойчивая.
В аромате затесались фруктовые эфиры (что-то вроде смеси яблока с персиком), спиртовой душок и карамель. Последняя присутствует и во вкусе. Где-то на задворках слоняется одинокий, едва ощутимый цитрус, которого безжалостно выдавил призрак ягодного варенья. А в целом, очень сладко и горько одновременно. Короче говоря, получился типичный РУИПА.
Вердикт: пьётся вроде легко, но удовольствия не доставляет.
PS: розлив от 15/04, дегустация от начала июня. Брал за 189р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa
