Поднадоели простые жареные кабачки? Тогда советую вам приготовить очень вкусную закуску из кабачков с ярко выраженным чесночным ароматом.
Друзья и снова здравствуйте, с вами как всегда Аня, рада видеть вас на своём канале.
Готовится закуска по принципу башенок на основе обжаренных в масле кабачков, переслоенных вкусной начинкой. Можно сказать, что закуска состоит из комбинации двух блюд – жареных кабачков и морковно-сырного салата, дополняющих по вкусу друг друга.
Закуска не только вкусна, но и имеет праздничный вид, поэтому можно с уверенностью подавать на праздничный стол. И еще, кабачки для такой закуски желательно использовать молодые.
Вкусные и сытные башенки могут стать неплохим дополнением к обеду или ужину. Однозначно, этот рецепт заслуживает вашего внимания!
Что понадобится для приготовления:
- Кабачки–2-3 шт
- Морковь–1 шт
- Сыр–100г
- Чеснок–2-3 зубчика
- Зелень
- Соль
- Черный молотый перец
- Мука
- Майонез–2 ст.л
Как готовить:
Кабачки помойте и нарежьте их тонкими шайбочками
Обмакните каждый кружочек кабачка в муку и обжарьте на растительном масле с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Не забудьте их посолить
Готовые кабачки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир
Морковь измельчите на мелкой тёрке
Измельчите сыр, на той же тёрке, что и морковь. Сыр лучше выбирать твёрдый
Теперь вам останется соединить морковь и сыр в глубоком салатнике. Добавьте измельчённую зелень, соль, перец. Чеснок пропустите через пресс. Заправьте всё майонезом
На плоской тарелке начинайте собирать закуску. Сначала выкладывайте кружочек кабачка, сверху пасту из моркови и сыра, накройте вторым кабачком, затем снова слой пасты и сверху кабачок. Получается три слоя кабачка и два слоя из салата
Закуску украсьте зеленью и можно сразу же подавать к столу. Но хочу заметить, в холодном виде башенки ни чуть не хуже.
Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь:
Если вам понравилось блюдо, можете подписаться на канал в ИНСТАГРАМ, где найдёте ещё больше рецептов!
