Имея в запасе совсем немного времени, можно превратить банальную яичницу в многослойное и очень питательное блюдо, к тому же очень привлекательное внешне, а значит, вызывающее здоровый аппетит.
Ингредиенты на 2 порции:
- яйца - 5 шт.,
- сосиски, заменить которые можно любым мясным продуктом - 3 шт.,
- помидор - 1 шт.,
- болгарский перец (можно даже мороженый) - небольшая горстка,
- моцарелла - несколько пластин,
- микс зелени - несколько веток.
Приготовление занимает буквально 5-6 мин.:
1. Сосиски нарезать кружочками, как и помидоры. Зелень нарубить помельче.
2. Желтки и белки, разделенные по отдельным мисочкам, взболтать вилкой, присолить.
3. На прогретую и промасленную сковороду вылить половник белка.
4. На его половину выложить часть сосисок.
5. Накрыть их свободной половинкой белка.
6. Рядом вылить половник желтка, стараясь, чтобы он подтек под сложенную заготовку.
7. Уложить кусочки моцареллы.
8. Накрыть их прожарившейся частью яичницы.
9. Дальше - опять белок, а на нем разложить помидорные кружочки.
10. Завернуть на них потолстевшую заготовку и налить желток. Сверху - оставшиеся сосиски и болгарский перец.
11. Завершающий белковый слой посыпать зеленью.
Слоев у такого блюда может быть больше или меньше, как и начинок. В разрезе такая слоеная яичница выглядит очень красочно и аппетитно, причем две ее половинки - это большие 2 порции для завтрака.
Буду благодарен, если подпишитесь на мой канал и поставите лайк.
Попробуйте, приятного аппетита!
