Если не хочется заниматься тестом, а к чаю ничего нет, готовлю блюда из лаваша. Треугольники из лаваша с сыром, яйцом и зелёным луком выручат в такой ситуации. Это очень вкусный и быстрый рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· Тонкий лаваш - 2 шт
· Яйца – 5 шт
· Твёрдый сыр – 100 г
· Зелёный лук - ¹⁄₂ пучка
· Укроп - ¹⁄₂ пучка
· Соль - по вкусу
· Майонез - 4 ст. л
· Растительное масло - 4 ст. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца сварил вкрутую, остудил и очистил.
Нарезал мелкими кубиками. Сыр натёр на тёрке, зелень порубил.
Смешал яйца, сыр, лук и укроп. Посолил.
Лаваш нарезал длинными полосками шириной около 10 см.
Примерно половину каждой полоски смазал майонезом.
Затем на край положил начинку. Загнул угол, накрыв им начинку и формируя треугольник. Загнул получившийся треугольник наверх. И продолжил заворачивать таким же образом, пока не закончилась полоска. Когда дошёл до края, зафиксировал его, чтобы не раскручивался.
Разогрел в сковороде растительное масло и выложил треугольники швом вниз.
Жарил на умеренном огне, без крышки, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Как только, зарумянились с одной стороны, перевернул и подрумянил треугольники с другой стороны.
Что ж, приятного аппетита!
У Петра. Встретимся!!!
