Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!
Сегодня я делюсь рецептом вкусной запеканки.
Это вкусное и сытное блюдо понравится всей вашей семье. Оно может быть не только на ужин, но и полноценным вторым блюдом на обед. Готовится запеканка не сложно, все ингредиенты простые, это довольно быстрый рецепт, хотя на первый взгляд может показаться что это длинная процедура. Этот рецепт придется впору в сезон кабачков. Главное - готовить с удовольствием!
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи
Способ приготовления:
Лук мелко накрошить и поджарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Смешать мясной фарш с поджаренным луком, добавить соль, черный молотый перец, паприку и все ингредиенты хорошо перемешать
Кабачки натереть на крупной терке и выдавить сок. Картошку также натереть на крупной терке и выдавить сок
Смазать форму для запекания растительным маслом и половину натертого картофеля выложить на дно формы, разровнять и немного уплотнить, слегка присолить. Вторым слоем выложить половину натертых кабачков и, также как картошку, разровнять по всей поверхности и немного уплотнить. Третьим слоем выложить весь подготовленный фарш, распределить его равномерно по всей поверхности.
Четвертым слоем выложить оставшийся картофель и смазать его хорошо томатным соусом. Сверху равномерно распределить оставшиеся кабачки и на кабачки положить несколько кружочков нарезанных помидор и все посыпать слоем, натертого на крупной терке, твердого сыра
Сверху все ингредиенты в форме залить сметанным соусом. Для его приготовления смешаем яйца, сметану, раздавленный или натертый на мелкой терке чеснок, соль и все тщательно перемешаем до однородности
Можно накрыть все фольгой и выпекать примерно 60-70 минут при 180°С. Вкусный и сытный ужин для всей семьи готов!
Приятного аппетита!
Спасибо что дочитали рецепт. Главное - готовить с любовью! Будьте здоровы!
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица
- 2 кабачка
- 5 картофелин
- 400 граммов фарша
- 1 чайная ложка + щепотка соли (присолить первый слой картошки)
- перец и паприка по вкусу
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 150 мл томатного соуса
- 1 помидор
- 150 граммов сыра
- для соуса: 200 граммов сметаны, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки соли