Сочетание лосося и шпината очень вкусно и популярно. Если вам нравятся оба этих ингредиента, не стесняйтесь попробовать наш рецепт. В следующей статье вы узнаете, как приготовить пирог с копченым лососем и шпинатом. Пикантный пирог также можно использовать в качестве праздничного блюда
Что нужно для теста:
1 стакан простой муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
2 – 4 столовые ложки воды
Для начинки нам понадобится:
1 чайная ложка растительного масла
1 маленькая луковица
3 зубчика чеснока
350 г листьев шпината (свежих или замороженных)
100 г копченого лосося
1 упаковка моцареллы
1 стакан сметаны
соль, перец, мускатный орех или другие любимые специи или травы
1. Следующие действия
Сначала мы готовим тесто, смешивая яйца с размягченным сливочным маслом, добавляя муку с разрыхлителем и солью. В конце добавьте теплой воды и сделайте гладкое тесто. Если тесто было слишком жестким или рассыпчатым, мы можем добавить еще теплой воды. Затем оставьте тесто как минимум на полчаса остыть в холодильнике.
2. А пока давайте приготовим начинку. В масле обжарить нарезанный лук, затем добавить к нему нарезанный чеснок и, наконец, шпинат. Шпинат классически обжарить, добавить яйца, соль, перец и тертый мускатный орех. Дайте шпинату немного остыть и добавьте в него полстакана сметаны.
3. Достаем тесто из холодильника и выкладываем его в форму для выпечки. Проткните дно пирога вилкой и заполните ее подготовленным шпинатом.
4. Выложить шпинат с кусочками копченого лосося и оставшейся сметаной.
5. Ставим пирог выпекаться в духовку, разогретую до 180 ° С. Примерно, через полчаса выложите ломтики моцареллы на пирог и выпекайте еще 10-15 минут.
6. Наш пирог с лососем и шпинатом можно подавать как горячим, так и холодным.
Желаю вам приятного аппетита
