Привет, читатель! Весна - изобилие овощей и конечно зелени. Сегодня мы приготовим суп с щавелем, который в народе называют - зелёный борщ! Очень вкусный и простой в приготовлении.
Нам понадобится:
- куриный окорок - 1шт
- картофель - 4-5шт
- морковь - 1шт
- лук - 1шт
- щавель -300г
- яйца - 4шт
Практически все супы я готовлю на курином бульоне, так как они получаются легче и менее калорийные. Вы берите любое мясо, которое больше по душе. Курицу заливаем водой, солим, ставим на плиту и варим бульон. Тем временем чистим картошку, лук, морковь. Яйца нужно отварить.
Когда бульон будет готов, вынимаем курицу, даем ей остыть. В бульон добавляем лавровый лист, перец горошком. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон. Пока варится картофель, делаем зажарку: нарезаем лук, морковь натираем на тёрке и поджариваем в сковороде.
Мясо нарезаем, отправляем в суп. Когда зажарка будет готова, так же отправляем ее в суп и варим минут пять, до готовности картофеля. Щавель нарезаем как вам нравиться, яйца нарезаем мелким кубиком. И щавель и яйца отправляем в суп и выключаем огонь, накрываем крышкой и даем немножко постоять. Борщ готов!
КБЖУ на 100г: Ккал - 47 Б - 3.3 Ж - 3.8 У - 3
Ешьте.
#ешьте #зеленый борщ #борщ #суп рецепты #рецепт супа #суп #простые рецепты #первое блюдо #быстро и вкусно
