В предыдущей статье мы начали говорить про палео протокол в питании. Загляните, если пропустили ее.
Обратите внимание! Возможны противопоказания. Необходима консультация специалиста. Любые непроверенные советы могут навредить.
У палео протокола много разновидностей. Не меньше чем крупинок в 100 граммах киноа 😊. Мне очень нравится противовоспалительный вариант — он хорошо структурирован.
Расскажу подробнее.⠀
За основу берем классический Палео протокол и вносим в него дополнения.
Правило 1
- Недостаток витаминов группы В классического варианта компенсируем субпродуктами. Безусловно домашними, это важно!
- Добавляем в рацион рыбу. Баланс Омеги-6 и Омеги-3 никто не отменял.
- Приводим в равновесие клетчатку и животный белок. А значит, делаем упор на различные типы овощей, особенно богатых серой.
Среди них:
- все вида капусты, включая брокколи, цветную, брюссельскую, китайскую
- чеснок, спаржа
- редис, репа
- все вида лука, включая обычный, шалот, порей
Итог активного употребления этих продуктов — поддержка детокс процессов в организме.
Правило 2.
Я его называю правилом трех чашек. Эти три чашки должны быть регулярно в питании. Причем, желательно употреблять продукты в сыром виде, если нет проблем с ЖКТ.
- Чашка темно-листовых овощей и зелени: шпинат, кейл, петрушка, укроп. Чем темнее, тем больше в составе микронутриентов, а значит тем лучше.
- Чашка овощей и ягод с цветной мякотью
- Чашки овощей, богатых серой. Смотрите пункт выше
Если не можете есть сырые овощи, для начала можно сделать овощной бульон, затем суп-пюре. Со временем переносимость клетчатки повысится, и можно будет перейти на сырые овощи.
Что ещё важно есть:
- Качественные источники белка: органическое мясо, дичь, дикая рыба.
- Водоросли
- Ферментированные продукты
- Растительное молоко: миндальное, кокосовое, рисовое
- Орехи и семечки. Обязательно предварительно замоченные!
- Готовим можно только на животном жире или кокосовом масле
Что из продуктов запрещено:
- Молочная продукция
- Глютенсодержащие крупы
- Яйца
Их можно убрать лишь на время, чтобы проверить на них реакцию, а затем вернуть в рацион
- Растительные масла
- Сахар в любом его проявлении!
А также лучше снизить до 2-х раз в неделю употребление безглютеновой крупы, картофеля и бобовых.
Есть эти продукты можно только в исключительных случаях, например вас позвали в гости или ресторан. Небольшие отступления возможны, но не часто :)
***
Если вам понравилась статья, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать еще больше полезной информации о своем здоровье. А также читайте мои блоги Instagram Доктора Анны и Кухня Доктора Анны
Подробнее узнать о программах клиники Nikolife можно узнать здесь