Привычные вторые блюда наскучили? А за окном так жарко, что не хочется есть привычные горячие супы? Выход есть! Помимо окрошки и свекольника существуют другие холодные супы, которые прекрасно освежают в жаркие дни. Приготовление этих блюд не займёт много времени! Особенно, если заказать продукты с доставкой на дом!
А теперь давайте разберем несколько рецептов.
1. Огуречный гаспачо
Этот суп обязательно понравится ценителям правильного питания, ведь в нем только полезные ингредиенты!
Ингредиенты:
-Огурцы - 500 г;
-Сельдерей стебель - 150 г;
-Мята - 2 г;
-Уксус винный красный - 5 г;
-Шпинат мини свежий - 15 г;
-Сок лимона - 3 г;
-Перец чили - 1г;
-Базилик зеленый - 15 г;
-Редис - 50 г ;
-Семена чиа - 10 г.
Всё, что нужно сделать, это очистить огурцы от кожуры и произвольно нарезать их. Семена чиа замочите в воде. После чего взбейте блендером огурцы, сельдерей, мяту, перец, базилик, шпинат, уксус винный и сок лимона. Разливаем суп по тарелкам, добавляем по чайной ложке семян чиа на одну порцию. Не забудьте украсить гаспачо нарезанным редисом.
2. Гаспачо со страчателлой
Ингредиенты:
-Томаты - 200 г;
-Сельдерей - 30 г ;
-Перец болгарский - 40 г ;
-Кинза - 5 г ;
-Перец чили - 5 г ;
-Оливковое масло - 20 г ;
-Базилик - 3 г;
-Страчателла - 80 г ;
-Соль по вкусу.
Приготовить такое блюдо очень просто! Положите надрезанные помидоры в кипящую воду, а потом в холодную воду. Снимите кожуру. Измельчите в блендере помидоры с сельдереем, чили перцем, болгарским перцем и кинзой. Не забудьте добавить оливковое масло и соль, а перед подачей добавить страчателлу.
Поверьте, это очень вкусно, а рецепты очень простые! Закажите продукты прямо сейчас и убедитесь в этом сами!
