Привет, любители напитков!
Сегодня напишу вам, почему Аарон считает лёд душой коктейля, и как он подходит к приготовлению льда. Тоже с душой. Вот, что он говорит:
"Он связывает ингредиенты между собой. У нас есть целый цех по производству льда и "ледяной шеф", который отвечает за его качество. Мы пропускаем воду через девять фильтров перед тем, как сделать лёд. Для каждого коктейля у нас используется свой вид льда. Я верю, что это очень важно, потому что лёд очень влияет на вкус коктейля. И именно идеальный лёд позволяет мне контролировать вкус напитка."
Завтра я расскажу как Аарон подходит к делам
