Корея знаменита не только техникой, автомобилями и сериалами: выпить там тоже любят.
Корейцы предпочитают некрепкие напитки - мужчины пьют соджу, девушки предпочитают сладковатый макголи. Единственное, что объединяет всех — это корейское пиво, которое охотно пьют все. Пройдемся по основным представителям корейского алкоголя.
💁♂️СОДЖУ (SOJU)
Корейская водка из зерна или сладкого картофеля, крепостью 19 - 25% алкоголя. Соджу хорошо сочетается с корейскими блюдами, поэтому многие считают его «главным блюдом» для ужина. В чистом виде напиток слегка сладкий из-за сахара, добавляемого в процессе дистилляции, поэтому многие корейцы мешают себе «ерш» - добавляют соджу в пиво.
💁♂️ЦВЕТОЧНЫЕ ВИНА
Различные варианты таких вин производят из азалий, хризантем, соцветий персика, шиповника и многих других растений. Например, один из сортов – пэкхванджу – делают из 100 видов цветов.
Вкусовой профиль, а также содержание алкоголя могут сильно различаться.
💁♂️БОКБУНДЖА (BOKBUNJA)
Малиновое вино, где содержание алкоголя намного выше, чем в стандартном бокале красного или белого вина. Из-за высокой кислотности ягод такой алкоголь лучше всего идет под морепродукты.
💁♂️КОРЕЙСКОЕ ПИВО
Пиво стало очень популярным в Корее с тех пор, как в 1908 году появилась первая национальная пивоварня. Основные марки – это Oriental Brewery, Hite и Cass.
Все эти представители похожи - легкие и без какого-то сложного вкуса.
💁♂️ЧОНДЖУ (CHEONGJU)
Чонджу в буквальном смысле слова означает «прозрачный ликер» или «прозрачное вино» – это рисовый алкогольный напиток. Он напоминает очень мягкий, сладковатый соджу. Различие во вкусе происходит из-за того, что напиток подвергается ферментации, по меньшей мере, дважды. В целом, чонджу считается очень похожим на японское сакэ.
💁♂️МАКГОЛИ (MAKGEOLLI)
Это сладкое и острое рисовое вино молочного цвета, слегка газированное. В последние годы макголи стал популярен среди молодежи - обычно его подают в паре с фруктовым коктейлем, чтобы сделать немного слаще.
Многие напитки из этого списка вы можете попробовать только в Корее, однако, корейское пиво например, широко доступно и в нашей стране. Рассказывайте, что пробовали из вышеперечисленного и какие оставило впечатления.
