Так сложилось в ходе эволюции, что больше всего нам нравятся жирные и сладкие продукты. Не по отдельности что-то сладкое или что-то жирное, а именно сочетание этих вкусов. Этими характеристиками обладают углеводы. Ими мы и переедаем. И всё бы ничего, если бы пищевая промышленность не сделала высококалорийные продукты дешёвыми. Теперь не нужно прилагать много усилий, чтобы достать углеводы. Это приводит к лишнему весу. Давайте рассмотрим, как есть любимые нами углеводы и не толстеть.
Почему толстеют от углеводов?
Конечно, нельзя демонизировать отдельные продукты и утверждать, что существует еда, вызывающая ожирение. Однако нельзя и отрицать, что некоторыми продуктами мы склонны злоупотреблять чаще, чем другими. Когда вы употребляете сладкую и жирную еду, в кровь выбрасывается большое количество инсулина. Инсулин в срочном порядке нейтрализует весь сахар в крови, который резко подскочил из-за углевода с высоким гликемическим индексом (сладкой или рафинированной еды). Для мозга эта ситуация кажется опасной, так как нейтрализуется весь сахар в крови, а низкий сахар является опасным фактором для выживания организма. Поэтому мозг сигнализирует о том, что упал уровень глюкозы и его нужно поднять, т.е. поесть, мы чувствуем голод. Съев, к примеру, шоколадку уже через час или ранее мы хотим есть снова. Так и получается, что из-за чувства голода мы склонны переедать и получать лишние калории, а впоследствии и килограммы.
Может отказаться от углеводов?
Отказаться от углеводов совсем не получится, так как, исключив их, человек испытывает постоянную вялость и голод. К тому же это вредно для здоровья. Ежедневно необходимо получать не менее 100 граммов углеводов. Не все углеводы одинаково вредны. Стоит избегать только продуктов с высоким гликемическим индексом и содержанием сахара. Какие продукты имеют высокий гликемический индекс? Все очищенные и измельчённые крупы, которые быстро варятся, сладкие мучные изделия, сладкие фрукты. Все эти продукты приводят к быстрому скачку сахара в крови. Полезные углеводы можно получить из бурого риса, картофеля, зеленых овощей, гречки, перловки.
От сахара и от любимых продуктов отказаться будет непросто, но тут уж придется выбирать либо привычки и непрерывно с годами увеличивающийся вес, либо здоровье и подтянутая фигура. В работу над телом необходимо включить и тренировки. Упражнения на все группы мышц вы найдёте в приложении «Мой тренер». Через две недели ваши вкусовые рецепторы начнут меняться и ярче чувствовать другие вкусы, кроме сладкого. А ваше окружение начнёт замечать, как вы постройнели.
Если было полезно, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии.
