Всем большой привет! Готовлю очень вкусную закуску к любому столу, попробовала в гостях, записала рецепт и забыла о нем...пришло время кабачков и он мне сразу вспомнился. Получается кисло - сладкая закуска, немного острая и очень ароматная. Готовьте сразу больше, особенно на застолье, разлетится мгновенно.
РЕЦЕПТ:
Кабачки - 1 кг.
Чеснок - 7 зубчиков
Уксус - 1/3 стакана
Укроп - небольшой пучок
Мед - 1 ч.л. (с горкой)
Соль - 1 ч.л.
Вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки 1 кг. хорошо промываю под проточной водой
Нарезаю тонко кружочками, толщиной примерно 1 см.
Выкладываю в чашу и немного солю
Оставляю на 15 минут
Спустя время сливаю жидкость
Обжариваю на разогретой сковороде с двух сторон (без муки) до золотистого цвета
Чеснок 7 зубчиков натираю на мелкой терке
Нарезаю мелко укроп
Далее кабачки, сверху слой укропа с чесноком
И так повторяю, пока не закончатся ингредиенты
В 1/3 стакана уксуса (можете взять меньше, уксус заменить на любой другой винный, яблочный) доливаю воды до полного
Выливаю в ковш
Добавляю соль 1 ч.л.
Добавляю мед 1 ч.л.
Перемешиваю
Довожу до кипения (но не кипячу)
Заливаю кипящим маринадом кабачки
Оставляю на столе до полного остывания
Далее убираю в холодильник
У нас долго такие кабачки не стоят....муж любит острую закуску, а тем более еще ароматную и очень вкусную, поэтому делайте двойную порцию, точно не ошибетесь....
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо за подписку и лайки! От всей души желаю вам прекрасного настроения и отличного дня! Каждый день выходят вкусные и простые рецепты.Не забудьте подписаться на мой канал и поставить пальчик вверх. Мне будет очень приятно. Всем пока, до скорой встречи!
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ:
Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы точно сразите всех наповал.
Горячая закуска из лаваша. Палочка - выручалочка на любом столе.
Салатики за 5 минут к застолью и на каждый день. Вкусно, легко и прост Шикарный закусочный рулет на праздничный стол.
Такой салат попробовала впервые и он стал любимчиком.
Самые легкие новогодние салаты. Легко и просто!
Самый вкусный салат на праздничный стол!
От этого блюда не могу отказаться. Ем с большим удовольствием.
Ленивые беляши. Простой и доступный рецепт каждому!
Два варианта постных котлеток. Едим не переставая, вкуснее мясных .
Капустный пирог. МЕГА вкусный, Нежный, Невозможно остановится.
Взяла капусту и творог. Прекрасный завтрак или перекус на каждый день
