Крафт во Вкусвилле то дорог, то слабоалкоголен. Не любим мы, старые бароны, эти ваши 4 градуса, да и денежки сами не заводятся. По принципу золотой середины безо всякой задней мысли был выбран IPA Могиканин. Однако уже придя домой я обнаружил, что ипа не простой, а новоанглийский. NEIPA. Стало понятно откуда на алюминиевой банке красно-чёрное изображение индейца, отсылка к американской флоре. Фрукты, цитрус и всё прочее. Обошлось в 160р за 0.5л. По крафтовым меркам цена чуть ниже среднего.
Часто люди думают, что NEIPA так и расшифровывается - не ипа. По подобию антикафе, неборши, антисуши. Не ипа, то есть всё что угодно кроме ипа. На самом деле стиль обозначает New Ingland India Pale Ale. Новоанглийский. Но и к Англии отношения не имеет:) Новая Англия - историческая область на северо-востоке США. Подытоживая, имеем IPA в некоем американском стиле.
Пока стиль NEIPA не описан в BJCP, но выделяется рядом характерных признаков. Горечь по сравнению с традиционным IPA гораздо менее выражена, на первое место выходят не травы, а фрукты с цитрусом. Охмеление по-прежнему агрессивное. В идеале должно выйти нечто, похожее на пивной алкогольный сок, но без добавления сока, вкус достигается хмелем и варкой.
- Изготовитель: Россия, Московская область, г.Подольск, Panzer Brewery
- Стиль: New Ingland IPA. Светлое, нефильтрованное, неосветлённое, пастеризованное
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, хмель, дрожжи пивные
- Алкоголь: 6.7%, плотность сусла 16.5%, горечь 45 IBU
- Калорийность: 70 ккал/100мл. Срок годности 180 суток
- Рейтинг Untappd: 3.74/5
Сильно пенится, наливайте осторожно, по краешку, тогда будет как на картинке. Пена садится быстро, пока фото доставал наполовину осела.
Цвет мутный, оранжевый.
В аромате чувствуем цитрус, манго, банан и лёгкую травянистость.
Вкус очень фруктовый и цитрусовый. Мягкий, приятный, слабо горчит. Ничего резкого или раздражающего, но вместе с тем не блёкло. Ярко, вкусно. Алкоголь прекрасно замаскирован, практически не выдавая своё присутствие. Напомню, у нас 6,7%.
Тело плотное, питкость высокая. По вкусу напоминает фруктовый сок.
В послевкусии горечь раскрывается по полной, однако сильно смягчена. Причём смягчена правильно, до мягкости, а не тупо замылена.
- Достоинства: аромат, вкус, свежесть, питкость
- Недостатки: -
- Оценка: A. Первая пятёрка в истории канала. Категорически не согласен с заявленной сообществом 3.74
- Вердикт: Идеальное попадание в стиль плюс само по себе свежее, вкусное, вызывающее желание пить и снова пить. Сторонникам NEIPA срочно взять на вооружение. Вместе с тем будьте осторожны, по статистике от википедии 97% продаваемого в России пива - простые лагеры. Могиканин подойдёт далеко не каждому. Для начала подумайте, любите ли вы тропический мягкий сок с алкоголем?
Ранее опробованное пенное от Panzer Brewery:
