Фастфуд с английского языка "fast food" или "быстрая еда" получила повсеместное распространение во всем мире. Такая еда встречается на прилавках магазинов, входит в меню кафе и ресторанов. Во многих странах существует большой выбор фастфуда для детей. При этом производители уверяют, что это вкусные блюда, которые не могут нанести вред детскому организму. Фастфуд является излюбленным перекусом для многих детей и подростков, которые предпочитают перекусить высококалорийными жирными хот-догами, гамбургерами,чизбургерами или пиццей. Причем многие дети даже не знают о том, какой вред может оказать фастфуд на их здоровье и почему его не стоит употреблять, а другие просо легкомысленно относятся к поглощению пищи, считая, что она не может стать причиной каких-либо проблем со здоровьем.
Давайте же разберемся, что собой представляет фастфуд и какое влияние такая еда может оказывает на здоровье человека?
Еда обеспечивает человека энергией и необходимыми питательными веществами. От того как питается человек зависит его рост и развитие. Но человек ест, не только для того, чтобы утолить голод, но и для того, чтобы получить удовольствие от еды, наслаждаясь ее вкусами. Особенностью современной пищи стало широкое использование различные вкусовым добавок, которые способны влиять на изменение нашего вкуса и вкусовых пристрастий.
Фастфуд - это пища, которая быстро готовится, обычно "на глазах" у покупателя. Главные требования к такой пище - это сытость, простота приготовления и удобства употребления.
К еде быстрого питания или фастфуду относятся сэндвичи, хот-доги, пицца, блины и шаурма, картофель фри, бургеры, супы, каши, пюре и макароны быстрого приготовления, а также пакетированная еда и закуски, которыми можно подкрепиться на ходу: картофельные чипсы, соленые сухарики, печенье и попкорн. Фастфуд дополняется майонезом, кетчупом, сладкими газировками и полуфабрикатами (сардельками и сосисками). Вся эта пища не является натуральной, содержит большое количество химических добавок, напичкана избыточным количеством соли, сахара, вредных жиров, всевозможных усилителей запаха и вкуса, возбуждающих аппетит и делающих эту пищу еще более желанной и любимой, особенно если она помещается в яркие упаковки с рисунками любимых мультипликационных персонажей и героев фильма.
Такая пища быстро готовится и быстро съедается, вкусная, калорийная, но не только не полезная, но и вредная. О чем свидетельствуют многочисленные исследования, которые единогласны в своих выводах - блюда быстрого приготовления опасны для несформированного детского организма. Все, что получает ребенок после употребления фастфуда - это чувство сытости, лишний вес и проблемы со здоровьем. А самое главное - эта пища вызывает серьезное привыкание, с которым порой не могут справиться даже взрослые.