Морской окунь в духовке

Морского окуня в сметане запекала в духовке, а овощное пюре готовила в пароварке.

Ингредиенты:

• 2 шт. морского окуня,
• 2 ст.л. сметаны,
• 1 картофель,
• 1 морковь,
• немного молока,
• сливочное масло,
• специи для рыбы,
• соль.
  

Меню на каждый день

Как приготовить:

1. Морского окуня очистила от плавников, чешуи и чёрных плёнок в брюшке. Сделала с двух сторон несколько поперечных надрезов.
2. Смешала сметану, специи для рыбы и соль по вкусу.
3. Намазала рыбу сметанным соусом и дала помариноваться, пока разогревалась духовка.
4. Затем переложила окуня в жаропрочную посуду и поставила в разогретую до 200 градусов С духовку минут на 20-25.
5. Нарезанные средними кусочками картофель и морковь положила в корзину для пароварки, налила на дно чаши мультиварки Steba 1 мультистакан воды и готовила овощи на пару 15 минут.
6. Затем переложила картофель и морковь в миску, добавила молоко (можно разбавить водой или овощным бульоном), добавила небольшой кусочек сливочного масла, посолила и растолкла овощи толкушкой в пюре.
7. И в качестве дополнения добавила в тарелочку ещё несколько кусочков свежего огурца и помидора.