Завтрак – главный прием пищи, который не рекомендуется пропускать. Диетологи утверждают, что люди, игнорирующие завтрак, склонны в течение дня съедать на 40% больше сладостей. А это может повлечь за собой набор лишнего веса. Но далеко не все продукты можно есть по утрам. Ведущий нутрициолог Егорова Дарья Романовна рассказала, какие блюда напрасно считаются полезными.
Овсяная каша
Многие завтракают именно овсяной кашей. Некоторые приверженцы правильного питания варят ее на воде, без сахара и соли, но добавляют разнообразные подсластители (мед, сиропы) или сухофрукты, считая, что теперь-то завтрак будет суперполезным. Но с биохимической точки зрения такая еда является так называемой углеводной бомбой, повышающей уровень глюкозы в крови и обеспечивающей краткосрочную сытость.
Мюсли и кукурузные хлопья
Ошибочным считается утверждение, что такие продукты могут стать идеальным и полезным завтраком. Главным подвохом является их состав – переизбыток сахара, наличие таких добавок, как усилители вкуса, подсластители, пищевые ароматизаторы. К тому же мюсли в основном изготавливаются из овсяных хлопьев, ситуация с которыми такая же, как и с кашей.
Круассаны и другая выпечка
Любители свежей выпечки к завтраку будут разочарованы. Булочки, пироги, торты и даже хрустящие круассаны с любимой начинкой – бесполезная для организма еда, как и все промышленные кондитерские изделия. Основными составляющими этих продуктов являются белая мука, сахар и трансжиры. К тому же они относятся к группе быстрых углеводов, которых следует избегать не только в первый прием пищи, но и в любое время суток. Сладости на голодный желудок отражаются лишними сантиметрами на талии.
Свежевыжатые соки и фруктовые смузи
Употребление фруктовых соков наносит организму мощный фруктозный удар. За один раз человек съедает в среднем 1 яблоко, а для приготовления стакана сока необходимо минимум 3-4 штуки. Такое количество фруктозы, к тому же лишенное клетчатки, рекордное для организма. Расщепляется фруктоза исключительно в печени, которая за сутки может переварить лишь минимальное количество фруктового сахара. Все лишнее превращается в жир, поэтому поправиться с легкостью можно даже от апельсинового сока.
Творожные запеканки и сырники
Для желудка, только начинающего с утра работу, такая пища очень тяжелая. Ведь кроме полезного творога, в этих блюдах также содержится сахар, мука, яйца и масло, на котором жарятся сырники. Употреблять такую пищу диетологи рекомендуют на обед или полдник.
Йогурт, кефир, ряженка
Кисломолочные продукты не вредны при употреблении их натощак, но и особой пользы они не приносят. При попадании в агрессивную среду пустого желудка бактерии быстро гибнут, не успев донести полезные вещества в кишечник. Для получения максимальной пользы пить кисломолочные продукты рекомендуется через час-полтора после завтрака.
Кофе
Кофеин раздражает слизистую, если чашка бодрящего напитка выпивается на голодный желудок. К тому же горечи, содержащиеся в кофе, обладают желчегонным действием. Именно поэтому кофе надо пить после завтрака, а не вместо него.
Если статья была полезна, поделитесь ей с друзьями в соцсетях и поддержите нас лайком. Также подписывайтесь на канал, впереди много интересного!