Вниманию любителей сытных закусок предлагается рецепт салата со свиным языком и маринованными шампиньонами. Для приготовления этого салата понадобится следующий продуктовый набор:1 луковица, 300 г маринованных шампиньонов, 100 г майонеза, 150 г филе курицы, зелень петрушки и укропа, 300 г свиного языка,1/2 чайной ложки соли. Все продукты должны быть свежими.
Процесс приготовления этой закуски очень прост и не займет много времени, справиться с ним сможет даже начинающий кулинар. После того как все продукты куплены и подготовлены нужно тщательно вымыть язык (свиной, а не свой собственный), положить его в холодную немного подсоленную чистую воду и варить 40 минут на медленном огне. Как только язык сварится, опустить его в дуршлаг, поместить в холодную воду, этим самым охладив. Счистить кожу и разрезать на небольшие куски. Филе курицы также залить чистой холодной водой с солью и, отварив, остудить и мелко покрошить.
Лук почистить, вымыть и порезать полуколечками. Грибы нарубить тонкими пластинками. Зелень укропа и петрушки промыть и мелко порубить. Все ингредиенты наложить в салатник, добавить майонез и, все смешав, присыпать покрошенной зеленью. Закуска со свиным языком и маринованными шампиньонами готов к употреблению. С этим салатом прекрасно сочетается куриный бульон и пресный лаваш. Кушать с хорошим настроении и с благодарностью к окружающим, это благотворно влияет на пищеварение.
