Бесподобные пасхальные куличи без дрожжей. Такие куличи получаются очень вкусные, мягкие, ароматные и готовятся всего за 1 час. Тем кто не ест дрожжевую выпечку или нет возможности её приготовить, этот простой и быстрый рецепт кулича точно понравится. Рекомендую попробовать.
Как приготовить:
- В первую очередь, изюм заливаю горячей водой. Оставляю на 10-15 минут. Потом воду сливаю, а изюм обсушиваю бумажным полотенцем.
- Дальше в просеянную муку добавляю кукурузный крахмал, разрыхлитель, щепотку соли и ванилина. Перемешиваю.
- Яйцо смешиваю с сахаром. Взбиваю миксером в пышную пену.
- Добавляю молоко, сметану и растопленное сливочное масло. Взбиваю миксером, на низких оборотах, до однородности.
Для приготовления кулича без дрожжей, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Частями добавляю муку, каждый раз хорошо перемешивая.
- В изюм добавляю муку, хорошо перемешиваю, чтобы изюм был припудрен мукой.
- Добавляю его в тесто. Тщательно перемешиваю.
- Формы для выпекания заполняю тестом.
Формы заполняю наполовину, так как в процессе тесто подымается.
- Отправляю выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до готовности. Примерно 40-45 минут (зависит от размера формы), готовность куличей проверяю с помощью деревянной шпажки.
- Готовлю глазурь, взбиваю белок до появления пены. Постепенно добавляю сахарную пудру, не переставая взбивать и в процессе взбивания ещё добавляю лимонный сок.
- Готовым куличам даем остыть, покрываем глазурью и украшаем по вкусу.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
*************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Сметана – 2 ст.л.
- Мука – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Изюм – 100 г
- Кукурузный крахмал – 2 ст.л
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- щепотка соли
- щепотка ванилина
Для глазури:
- Белок – 1 шт.
- Сахарная пудра – 100 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Из указанного кол-ва ингредиентов получилось:
2 кулича в формах 9 см на 9 см
*************************************************************************
📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉
