Это очень красивая глазурь, по ней можно рисовать пищевыми фломастерами или посыпать украшениями. Делается за 5 минут!
Итак, ингредиенты
На 2 кулича вам понадобится:
- 40 гр. ХОЛОДНОГО белка. Яйца по весу все разные, поэтому лучше белок отмерить по кухонным весам. И обязательно предварительно его остудить в холодильнике.
- 200 гр. сахарной пудры. Если берете покупную пудру, то лучше ее просеять.
- пол чайной ложки лимонного сока.
Процесс приготовления
Ничего предварительно взбивать не нужно (как предлагается в некоторых рецептах).
Просто смешиваем все ингредиенты вилкой и затем начинаем взбивать миксером на медленной скорости (около 2 минут), затем переключаем скорость на среднюю и взбиваем еще минут 5, до устойчивых пиков.
Это значит, что когда вы поднимаете вилкой вашу глазурь, образуя пики или волны, они не исчезают ежесекундно, а держаться на поверхности вашей глазури. Т.е. глазурь получается крепкая.
Наносится глазурь лопаткой, можно сделать достаточно толстый слой, она не сильно растекается.
Вот здесь, мне не нужны были подтеки, так глазурь и не потекла. Просто не наносите много на края:
А когда вам, наоборот, нужны красивые подтеки, то наносите побольше глазури с краю.
Застывает глазурь довольно быстро. Так что если планируете порисовать на ней пищевыми фломастерами, то без проблем сделаете это.
Надеюсь было полезно!
__________________________
Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного
Ставьте 👍🏻 чтобы мои статьи были у вас в ленте
Моя страничка в инстаграм @zaytsevayv
Спасибо что со мной!
Ваша Беседка ☀️
___________________________
Все мои рецепты ищите по тегу #рецепты_Беседка
