Ингредиенты:
- 2 баклажана
- горсть грецких орехов
- 3-4 веточки кинзы
- 1-2 зубчика чеснока
- сыр Labne
- оливковое масло
Шаг 1
Баклажаны нарезаем кружочками, сбрызгиваем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде на среднем огне.
Шаг 2
Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде. Помещаем в блендер орехи, кинзу и чеснок. Взбиваем. Добавляем оливковое масло. И ещё раз взбиваем до состояния однородной массы.
Шаг 3
На каждый кружочек баклажана выкладываем немного ореховой массы и сыра. Украшаем листиками кинзы.
Приятного аппетита!
