Продолжаю собирать мозаику от «N'Riga's Brewery». Напомню, ранее уже были протестированы представители семейства на шишках «Waimea», «El Dorado» и «Simcoe». А сегодня нас с вами ждём образец на «Ella». Вот что про него пишут сами создатели:
«Третий элемент нашего ярчайшего пазла впитал в себя дух и энергию далёкой Австралии! Puzzle Ella покорит Вас цветочно-пряным ароматом с нежными нотками бадьяна и грейпфрутовыми оттенками. Вкус сбалансированный с приятной, но в тоже время яркой горечью в послевкусии. Откроем заново Большой Барьерный риф!»
ТТХ совершенно не удивляют, они одинаковые для всех «паззлообразных»: объёмная доля алкоголя - 6%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи - 45 IBU. В составе заявлены: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
Вскроем жестянку!
Цвет содержимого бокала грязновато-оранжевый, мутный, присутствует значительное количество очень мелких белёсых включений, которые быстро оседают на дно. Пена декоративная.
В аромате ощущаются сладкие фруктовые леденцы. Собственно, во вкусе картина никак не меняется за одним единственным исключением: с первого мгновения власть над вашими рецепторами захватывает мощная, приятная горечь. Учитывая довольно плотное и сочное тело на грани NEIPA, я уже был готов отнести сегодняшний кусочек мозаики к mountain-style IPA, однако, всегда есть какое-то неприятное обстоятельство. В нашем случае - это переслащенность, пусть и без характерных карамельных оттенков.
Вердикт: но для 180 рублей очень даже, а среди прочих представителей семейства я бы назвал его лучшим.
PS: розлив от 22/03, дегустация от апреля.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa