Всем привет! Когда-то я нашла этот рецепт на просторах интернета, попробовала приготовить и у меня все получилось. Кексы получились вкусными и воздушными. Сегодня поделюсь и свами этим рецептом. Я думаю у вас тоже все получится.
Ингредиенты:
Яйца-3 шт.
Сахар- 1 стакан
Сметана - 200 гр.
Растительное масло - 30 миллилитров
Сливочное масло - 30 гр.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 320 гр.
Начнем приготовление. В чашу миксера разбиваем три яйца и всыпаем сахар, взбиваем до увеличения массы в объеме. Взбиваем сначала на маленьких оборотах миксера, затем скорость понемногу увеличиваем, до максимума.
В муку добавляем соду и перемешиваем.
Во взбитые яйца добавляем сметану. Затем растапливаем сливочное масло и смешиваем его с растительным. И всю эту масленую массу добавляем к яйцам со сметаной. Перемешиваем.
Добавляем 1/2 части муки и перемешиваем, когда все перемешали добавляем оставшуюся часть муки и все тщательно перемешиваем. На этом этапе в тесто можно добавить изюм, цукаты и т.д. Для удобства перекладываем наше тесто в кондитерский мешок. Заполняем формочки тестом на 1/2.
Выпекаем кексы при 200 градусах, 25 минут. Наши кексы готовы. Посыпаем кексы сахарной пудрой и наслаждаемся.
Всем хорошего дня! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии, буду рада всем.
