Есть желание порадовать своих родных и близких в светлый праздник Пасхи вкусной и ароматной выпечкой, но нет на кулинарные шедевры времени. Не стоит отчаиваться, можно обойтись и «малой кровью», если на просторах кухни у вас стоит такая умная техника, как мультиварка.
Блюда и выпечка, приготовленные такой помощницей, получаются ни сколько не хуже, чем те, что вышли из-под руки профессионального шеф-повара.
Для приготовления вкусного и ароматного пасхального кулича вам необходимо запастись следующими продуктами:
- пшеничная мука (400 г);
- кукурузная мука (200 г);
- дрожжи сухие (1 пакетик);
- желток (4 шт.);
- сахар, желательно темный (100г);
- пчелиный нектар (1 ст. л.);
- масло сливочное (120г);
- молоко (1 стакан);
- изюм (100г);
- ванилин (5г);
- соль (щепотка).
Сначала подготовьте продукты:
- масло растопите;
- желтки разотрите с сахаром;
- молоко подогрейте;
- изюм распарьте;
- муку просейте.
Соедините два вида муки с дрожжами. К растертым желткам добавьте растопленное масло, мед, теплое молоко, ванилин и соль. Массу хорошенько взбейте до однородной консистенции. Готовую яично-медовую смесь добавьте к муке, всыпьте распаренный изюм и замесите тесто.
Сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем или салфеткой и оставьте в теплом месте часа на 1,5-2. Этого времени будет достаточно, чтобы тесто подошло.
Форму мультиварки смажьте маслом и поместите в нее тесто. Включите режим «Поддержания тепла» на 10 минут, для того чтобы тесто еще раз поднялось. Когда оно увеличится в два раза, включите режим «Выпечка» и спокойно отправляйтесь заниматься своими делами. Теперь вся ответственность за приготовления вкусной выпечки лежит на мультиварке.
Готовое изделие доставать сразу не рекомендуется, дайте ему остыть в форме, а только после этого извлекайте и приступайте к украшению.
Украсить можно шоколадной или сахарной глазурью, помадкой или орешками. Подойдет и шоколадная или кокосовая стружка, цукаты или фрукты. То есть вариантов много, какой выбрать зависит от настроения и вашего вкуса.
Приятного вам аппетита!
В мультиварке можно быстро и без сложностей приготовить не только ароматную выпечку, но и вкусное и нежное мясо, например, курицы:
Самый бюджетный рецепт пикантной курицы: 4 ингредиента и мультиварка
