Вот один из удавшихся рецептов. Мужу, дядька прислал рецепт намазки из сала. Муж, тычет мне под нос телефон: "Вот смотри, у нас сало есть? Дядька рецепт прислал, сделай на пробу, дядька фигню не посоветует!"
1кг сала без шкурки, головка чеснока, соль, укроп. Два раза прокрутить через мясорубку сало, и всё смешать.
И действительно, намазка разошлась на ура! И делов пять минут, как раз для меня ленивой, не люблю подолгу возиться с готовкой. Иногда конечно нападает))) Опыт провести на домочадцах, ну там, лепёшек каких напечь, ещё чего первый раз попробовать.
Вот пироги, в глобальном понимании этого слова - замесить, да с разной начинкой, да много и вкусно. Это я не могу! Пиццу могу, вкусно получается, самой нравится - я самый первый свой критик, если что не получается, я выкидываю или скотине скармливаю. Комплекс наверное из детства просыпается, или хорошо сделать или вообще не делать!
Мне тогда было лет 17 наверное, решила я пельменей настряпать, первый раз в жизни. Книжку взяла с рецептами, фарш разморозила, теста намесила, уж как намесила история умалчивает)) Но результат не плохой получился, сосед с отцом пробу снимали - им понравилось! Помню до сих пор, радости полные штаны были. Не долго я радовалась, пока мамулька моя с работы не пришла, как она меня ругала, что я фарш израсходовала!
Отец у меня домостроевец был, даже он не выдержал: "Да что ты орёшь, вкусно получилось, мы с соседом ели!"
На этом всё, баста карапузики, суп-картошка жареная-плов, больше я ничего дома не варила! Сбили лётчика, летать больше не хочет. Может и забылось бы всё со временем, но мама почему-то эту историю больно любила, и вставляла её куда надо и куда не надо.
Всё чего я могу, я научилась сама. Любимая поговорка матери: "Нужда заставит, научишься!" И научилась, но только не по нужде, потому что сама захотела! И хлеб печь, и закрутки катать, и что нибудь этакое навертеть))) А вот пироги.... Пироги - для меня больная тема, может быть и попробую когда. А пельмени, только недавно стала делать сама, старею наверное))
Мама кондитером была, у неё всегда спрашивали: "Ты что Юльку, печь не научишь?" "А я что, пусть встаёт и смотрит, вот и научится!" После её "вставай и смотри", у меня организм категорически отказывался "вставать и смотреть"!
Вот верчу иногда помаленьку, что то среднее между эчпочмаком, и зур-белеш.
Может и некрасиво, зато вкусно получилось!
Спасибо, что дочитали! Пишите комменты, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, если понравилось!
