Во многих ресторанах мира популярным видом закуски являются блюда «сделанные по-корейски». Помимо жаренных на гриле кусочков мясо, в этот список также включены много гарниров и соусов. Один из таких традиционных гарниров – запеченная кукуруза с сыром.
Это блюдо идеально подходит как закуска к пиву, но его также можно приготовить как простой постный прием пищи и подать его с салатом или выпечкой.
Кукуруза, запеченная по-корейски с моцареллой
Для приготовления вам понадобится:
- Сливочное масло 20 г.
- Консервированная кукуруза 420 г. (1 банка)
- Зеленый лук 2 шт.
- Майонез 1 ст. ложка
- Сахарная пудра 2 ч. ложки
- Соль и черный перец (по вкусу)
- Сыр Моцарелла 100 г.
- Кайенский перец или перец чили (не обязательно)
Приготовление:
- На небольшой сковороде, доступной для помещения в духовку, разогреть сливочное масло.
- Когда масло растает, добавить на сковороду кукурузу без воды и тушить 3 минуты. Затем добавить мелконарезанный зеленый лук, быстро перемешать и снять с огня.
- Смешать майонез и сахарную пудру, посолить и поперчить по вкусу, затем тщательно всё перемешать.
- Вылить получившуюся смесь на сковороду к кукурузе и перемешать. Под конец посыпать все тертым сыром Моцарелла.
- Духовку разогреть до 200°C. Поместить сковороду на верхнюю решетку духовки и выпекать 5–8 минут, пока сыр не растает и не начнет приобретать золотистый цвет.
- После того как блюдо будет готово, можно посыпать кукурузу кайенским перцем или чили (по желанию).
- Дайте настояться около 5 минут, а затем подавайте горячим, желательно со стаканом охлажденного пива!
- Ставьте лайки, если вам понравился рецепт.
- Пишите в комментариях рецепты закусок, которые нравятся вам.
- Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить рецепты новых вкусняшек!
Приятного аппетита!
Читайте другие рецепты на моем канале:
Кофе против зеленого чая – как они воздействуют на организм и надо ли быть осторожными с их употреблением? (Часть 1|Часть 2)
Закуска к пиву из свёклы? Вы не поверите, насколько это вкусно!
