208,5 тыс подписчиков

Лёгкий чизкейк ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ со вкусом ПИРОЖНОГО КАРТОШКА

22 апреля 202122 апр 2021

1186

1 мин

Недавно я делилась с вами рецептом йогуртного пирога - легкого и воздушного, по вкусу напоминающего чизкейк.

Сегодня предлагаю похожий вариант йогуртного пирога без масла и муки. А вместо кукурузного крахмала я добавила какао.

В результате получается очень интересный чизкейк со вкусом пирожного "картошка". Низкокалорийный и воздушный, худеть не мешает.

Смотрите рецепт.

Ингредиенты:

2 яйца,
50 гр сахар тростниковый,
200 мл йогурт греческий,
25 г какао,
1 ч. л разрыхлитель,
1/2 ч. л ванили,
20 гр шоколада,
соль по вкусу

Приготовление:

Желтки и сахар взбить при помощи блендера или миксера. Фото автора.

2 желтка взбить вместе с тростниковым сахаром миксером или блендером. Добавить 1 ч.л разрыхлителя, ванилин, соль по вкусу, 25 гр какао-порошка и 200 мл греческого йогурта. Все хорошо перемешать.

2 белка яиц взбить миксером до пик в отдельной посуде. Белки добавить деревянной лопаткой к шоколадному тесту, перемешивая.

Белки добавлять осторожно и понемногу. Фото автора.

Форму для запекания застелить силиконизированным пергаментом и вылить тесто. Добавить сверху термостатные шоколадные капли.

Добавила термостатные капли. Фото автора.

Готовить в разогретой духовке при 180 град. 45-50 мин. В аэрогриле при 185 град. 30 мин.

После выпекания готовый пирог нужно оставить в выключенной духовке (аэрогриле) на 20 минут. Затем достать и оставить на 1 час остывать в форме при комнатной температуре. После этого аккуратно переложите в тарелку и наслаждайтесь.

Хранить в холодильнике.