Нам понадобится:
Свёкла вареная – 2-3 штуки среднего размера,
Яблоко – 1 штука,
Орехи грецкие – 5-7 половинок,
Семена льна – 1 столовая ложка,
Чернослив – 7 штук,
Соль,
Сметана – 1-2 столовые ложки,
Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию),
Вареную свёклу чистим и натираем на крупной терке.
Яблоко чистим, освобождаем от сердцевины и натираем на крупной терке.
Чеснок пропускаем через пресс.
Чернослив моем, замачиваем в воде на 15 минут. Воду сливаем, заливаем кипятком на 5 минут. Воду сливаем, чернослив обсушиваем и мелко режем.
Грецкие орехи измельчаем. Я измельчаю при помощи деревянной картофелемялки.
Смешиваем в салатнике свёклу, яблоко, чернослив, грецкие орехи, чеснок и семена льна. По вкусу добавляем соль. Заправляем сметаной.
Вкусный и полезный салат готов.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!
