Готовили из отварных кабачков! Это самый основной секрет. Если сделать пюре из отварных кабачков и у же из этого пюре готовить, то никто и не догадается, что кабачки вообще есть в составе. Зато невероятный, нежный вкус блюда вам обеспечен.
Итак, ингредиенты:
пюре из отварных кабачков - 1 кг
сливочное масло - 60 г
сахарный песок - 100 г
сырые яйца - 3 шт.
мука 320 г
сода - 2г
соль по вкусу
Для начала отварим кабачки до готовности и сольём воду. Полагаю, что в 1955г пюре делали с помощью сита, но я возьму погружной блендер, чего и вам советую😉
В горячее пюре кладём сливочное масло и остужаем.
После добавляем все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем и получаем тесто для оладий.
Ну а дальше всё предельно просто: жарим на сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон до готовности.
Вот и всё! Поверьте, таких оладий вы ещё не пробовали. Этот рецепт точно стоит взять на вооружение.
Понравился рецепт? Поставьте 👍, вам не сложно, а мне приятно) Ну пишите в комментариях ваши мысли, предложения или замечания ☺️
