Суго

Суго - это соус, которым можно заправить спагетти, пельмени, вареники с картошкой, и собственно саму картошку.

Ингредиенты:

• 3-5 зубчиков чеснока,
• 1 большой болгарский перец (красный),
• 4-5 небольших помидоров,
• базилик или петрушка,
• 0,5 стручка перца чили,
• оливковое масло,
• соль,
• сахар,
• чёрный молотый перец.

Меню на каждый день

Как приготовить:

1. В разогретое оливковое масло добавляем нарубленный чеснок и немного пожарим.
2. Затем туда добавляем мелко нарезанный красный болгарский перец и тоже жарим.
3. Очищаем от шкурок помидоры, нарезаем и кладём к перцу, туда же мелко нарезанный чили.
4. Пока соус кипит, заправляем его сахаром, солью, чёрным молотым перцем и в конце нарубленным базиликом или петрушкой.
5. Готовым суго поливаем наши пельмени, спагетти.
6. Соус хорошо сочетается с тёртым сыром.