Манник с маком

Манники делать очень люблю, потому что быстро готовятся. И вариантов много: в этот раз добавила в манник мак. И как бисквит для простенького тортика можно использовать.

Ингредиенты:

• 1 стакан (250 мл) манной крупы,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан пшеничной муки,
• 1 стакан кефира (у меня простокваша),
• 2 яйца,
• 12 г разрыхлителя,
• щепотка соли,
• 1/2 стакана мака,
• 1 пачка ванильного сахара,
• можно добавить: цукаты, изюм или орехи.

Меню на каждый день

Как приготовить:

1. Манку, сахар и кефир смешать в одной ёмкости и оставить при комнатной температуре на полчаса.
2. Через полчаса добавить остальные ингредиенты.
3. Всё хорошо перемешать венчиком и вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметр 24 см).
4. Выпекать манник с маком в духовке при температуре 180-200 градусов С до готовности.
5. Подавать к чаю или кофе, присыпав сверху сахарной пудрой.